یه شیرینی خوشمزه که باچای میل میشه,
برای اماده کردن برنج. باید اول برنجو غربال کنید تا دونه های درشتش بمونه. بعدش برنجومیشوریمو میذاریم ک خوب خیس بخوره. برنج خیس خورده رو میذاریم روگاز ابکش کنیم برنج باید اونقدی رو گاز جوش بخوره ک تا حدودی پخته بشه ینی یکم شل بشه. بعد آبکشش میکنیمو زیر شیر آب حسسسابی میشوریمش تا نشاستش کاملا ازش شسته بشه بعد ک آبش خوب چکید توی آفتاب پهنش میکنیم تا خشکه خشک شه حدودا دورز تو آفتاب طول میکشه تا خشک شه. میتونید برنجو ب مقداره زیاد درست کنید و خشکش کنید و ب مدت طولانی ازش استفاده کنید. وقتی که خشک شد میتونید بریزیدش تو ی نایلون درشو محکم ببندید و بعدا ازش استفاده کنیدحالا برای درست کردن شیرینی برنجک. تو ی قابلمه روعن زیاد میریزیم و روی گاز میذاریم تا روغن داغه داغ بشه بعد ب اندازه ی ی مشت کمتر از برنج خشک شده رو توی الک میریزیمو الکو میذاریم توی روغنه داغ. تاکید میکنم روغن حتما باید داغ باشه. وقتی گذاشتیمش تو روغن برنجا مثله ذرت پف میکننو پفکی میشن وقتی پف کرد سریع الکو خالی میکنیمو ب همین شکل بقیه برنجارو پف میدیم. وقتی این کار تموم شد برای یک لیوان برنجه خشکه پف نکرده یک لیوان شکر لازم داریم. شکروبا یک لیوان آب و یکم آب نارنج یا آب لیمو میذاریم رو گاز تا شکرک نزنه. میجوشونیم تا غلظتش ب اندازه ای بشه ک وقتی ی قطرشو تو آب سرد میندازیم ب تهه ظرف بچسبه زیاد سفتم نشه. حالا شکره قوام اومده رو توی برنجای پف کرده میریزیمو مخلوطش میکنیم بعد این مخلوطو توی ی سینی ک از قبل چربش کردیم پهن میکنیم و ب کف دستمون آب سرد میزنیم و مرتبش میکنیم تو سینی وبعد توی جای سرد بمدت ی ربع تا 20دقیقه میذاریم تا خودشو بگیره و بعد برش میزنیمو نوش جان